Mesin MDM

Mesin MDM adalalah mesin untuk memproses daging ayam yang diperoleh dari pemisahan ddaging yang melekat pada tulang kerongkongan dan tulang hasil sisa dari pembuatan dada dan paha tanpa tulang (boneless) . Hasil pemisahan ini berupa pasta daging yang menjadi bahan baku untuk sosis.  MDM dalam hal ini disebut dengan mechanical deboned meat.

 

daging MDM
Mesin MDM - Tampak Samping


Penggunaan mesin MDM akan memaksimalkan setiap karkas yang anda produksi, bisa digunakan semaksimal mungkin. Tidak ada lagi kerongkong yang terbuang atau dijual murah. Menggunakan mesin ini, setiap gram kerongkong akan menghasilkan bahan untuk bahan baku sosis.

Mesin MDM - Tampak Depan

Spesifikasi mesin MDM :
Material terbuat dari bahan stainless steel sus 304 (food grade)
Kapasitas 300-400 kg/jam
Speed 224 rpm
Daya lisrik : 7500 Watt
Listrik : 380 Volt/50Hz
Dimensi (pxlxt) : 1000x400x1200 mm
Berat 250kg

Shackle Washer

Shackle Washer merupakan mesin pendukung pada peralatan rumah potong ayam / rpa untuk kapasitas lebih dari 1000 ekor/jam. Penggunaan shackle washer digunakan  untuk membersihkan shackle  / gantung - sehingga disebut juga pembersih shackle. Mesin pembersih shackle ini menggunakan material stainless steel - anti karat dan sikat pembersih berbahan plastik. Sakel / penggantung ayam bergerak di conveyor rumah potong ayam sudah dalam kondisi kosong / tanpa ayam, akan melewati mesin shackle washer. Sikat mesin pembersih akan berputar membersihkan penggantung ayam yang lewat. 

 

jual shackle washer
Shackle Washer Yang Terpasang


Spesifikasi Shackle Washer  :
Penggerak : dinamo listrik 1/2HP/220Volt/50 Hz - 2 Pcs
Pipa supai air : 1/2"
Kebutuhan air : 1 kubik/jam
:

Screw Chiller - RPA 1000 Ekor/jam

Screw Chiller merupakan salah satu peralatan rumah potong ayam untuk menurunkan suhu karkas ayam  menuju suhu di bawah 8 derajat. Kapasitas mesin ini memampu menangangi kuantiti daging ayam dalam jumlah  cukup banyak. Berbeda dengan metode beberapa bak chilling, dimana proses masuk dan keluar karkas yang didinginkan masih menggunakan metode manual. Screw Chiller ini layak dicoba jika modal awal untuk rumah potong ayam dihitung cukup.


Screw Chiller rumah potong ayam
Screw Chiller - RPA 1000 Ekor/jam

Screw Chiller untuk kapasitas 1000 ekor/jam memiliki spesifikasi sebagai berikut :