Resep Ayam Goreng Lengkuas Yang Enak
Ayam goreng lengkuas adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan disukai banyak orang. Rasa yang kenyal, gurih dan sedap membuat hidangan ini sering ditemukan di restoran-restoran maupun rumah makan. Bagaimana cara membuat ayam goreng lengkuas yang enak dan lezat? Berikut adalah resep ayam goreng lengkuas yang akan membuat hidangan ini semakin istimewa.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam di potong jadi 12 potong
- 3 siung bawang putih
- 4 siung Bawang Merah
- 1 sdm ketumbar
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 2 ruas lengkuas (parut & sisihkan)
- 100 ml air, garam dan kaldu bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Haluskan bumbu : bawang putih merah,ketumbar,kemiri,kunyit, jahe
- Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Tambahkan rasa & sdkit air.
- Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali diaduk
- Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
- Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.
- Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu & sambal (untuk menambah selera makan hiasi piring beralas daun pisang)
BACA JUGA :
Dengan resep ayam goreng lengkuas yang enak ini, Anda bisa menikmati hidangan yang lezat dan istimewa. Rasa gurih dari bahan-bahan yang dicampur dengan ayam goreng akan membuat Anda tidak bisa berhenti memakannya. Selamat mencoba!