Resep Ayam Saus Tiram yang Gurih Mantap

Ayam Saus Tiram adalah salah satu hidangan yang memadukan rasa gurih dan manis, yang tentu saja akan disukai banyak orang. Kombinasi antara ayam yang lezat dan saus tiram yang kaya rasa memberikan cita rasa yang gurih dan memikat lidah. Resep ini menjadi favorit di berbagai restoran dan dapat dengan mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Ayam Saus Tiram yang gurih dan mantap, lengkap dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menyiapkan hidangan yang lezat ini di dapur Anda sendiri. 

 

Tambahan saus tiram yang gurih mantap bikin lauk ini makin sedap. Saus tiram yang gurih sedap membuat masakan jadi lezat. Selain jadi pelengkap tumisan, saus tiram juga enak dijadikan bumbu ayam. Paling cocok dipadukan dengan kecap. Sebelum dimasak, ayam digoreng hingga agak kering dan teksturnya sedikit renyah. Saus tiram yang gurih meresap hingga ke serat daging dan kuahnya susut mengental.

Waktu Pengerjaan : 45 menit
Jumlah porsi : 6 orang

Bahan

• 1 ekor ayam negeri, potong 8-12 bagian
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 4 sdm minyak sayur
• 100 ml saus tiram
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 250 ml air
• 1 sdt minyak wijen
• Bumbu Halus:
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sdt merica hitam butiran

Taburan

• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak:

1. Cuci ayam hingga bersih tak ada jejak darah, tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga rata dan sisihkan.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
5. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga terbalut bumbu.
6. Masukkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam dan air.
7. Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan kuahnya kental kecokelatan.
8. Tambahkan minyak wijen, aduk rata lalu angkat.
9. Sajikan dengan taburan daun bawang cincang.

BACA JUGA :

• Ayam Kecap Spesial dengan Saus Terbaik
• Resep Ayam Geprek Jogja 
• 19 RESEP MASAKAN DENGAN DAGING AYAM
• Resep Ayam Goreng KFC

Tips membuat ayam saus tiram:

1. Selain ayam negeri bisa dipakai ayam jantan yang gemuk ukuran sedang (800 g). Bisa juga dipakai potongan ayam.
2. Gunakan saus tiram berkualitas bagus, dibuat dari sari tiram segar dengan rasa gurih mantap.