Rumah Potong Ayam Standar SNI: Cara Terbaik untuk Memastikan Kualitas Karkas Ayam yang Aman untuk Konsumsi

Rumah potong ayam standar SNI adalah fasilitas produksi yang telah memenuhi standar kualitas dan keamanan produk ayam. SNI sendiri adalah standar nasional Indonesia yang dikeluarkan oleh Badan Standardisasi Nasional (BSN) dan menjadi pedoman bagi industri dalam memproduksi produk yang aman dan berkualitas. Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih detail tentang rumah potong ayam standar SNI dan mengapa penting untuk memastikan produk ayam yang kita konsumsi aman dan berkualitas.

Apa itu Rumah Potong Ayam Standar SNI?

Rumah potong ayam standar SNI adalah fasilitas produksi yang telah memenuhi standar kualitas dan keamanan produk ayam yang ditetapkan oleh BSN dengan kode SNI 01-6160-1999. SNI ini mencakup proses produksi mulai dari penerimaan ayam hidup, pemotongan, pengolahan hingga pengemasan.

Kenapa Penting Memastikan Produk Ayam yang Kita Konsumsi Aman dan Berkualitas?

Mengonsumsi produk ayam yang tidak aman dan berkualitas buruk dapat berdampak buruk pada kesehatan. Beberapa penyakit yang dapat disebabkan oleh konsumsi produk ayam yang tidak aman antara lain diare, keracunan makanan, infeksi bakteri, dan lain-lain. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa produk ayam yang kita konsumsi aman dan berkualitas.

Bagaimana Memastikan Ayam yang Dikonsumsi Aman dan Berkualitas?

Untuk memastikan ayam yang dikonsumsi aman dan berkualitas, kita dapat memperhatikan beberapa hal berikut:

Pilih produk ayam yang dikeluarkan oleh rumah potong ayam yang telah mendapatkan sertifikat NKV (Nomor Kontrol Veteriner)
Pastikan ayam yang dibeli segar dan belum kadaluarsa
Pastikan ayam yang dibeli telah diproses secara higienis dan sesuai standar keamanan pangan
Simpan ayam dalam suhu yang sesuai dan hindari penggunaan bahan pengawet yang berlebihan
Dengan memperhatikan hal-hal tersebut, kita dapat memastikan bahwa ayam yang dikonsumsi aman dan berkualitas.

Bagaimana Cara Mendapatkan Produk Ayam yang Diproduksi oleh Rumah Potong Ayam Standar SNI?

Untuk mendapatkan produk ayam yang diproduksi oleh rumah potong ayam standar SNI, kita dapat membeli produk ayam di supermarket atau pasar yang memajang sumber rumah potong, dan menunjukkan surat sertifikat NKV dan halal.

Penutup

Rumah potong ayam standar SNI adalah fasilitas produksi ayam yang telah memenuhi standar kualitas dan keamanan produk ayam yang ditetapkan oleh BSN. Untuk mengesahkan rumah potong ayam ini mengikuti standar kebersihan, ditandai dengan sertifikat NKV. Rumah Potong Ayam Standar SNI yang telah memiliki NKV resmi dapat dipastikan telah memenuhi standar keselamatan dan keamanan yang ditetapkan oleh dinas pertanian / peternakan setempat. Hal ini memberikan keyakinan kepada konsumen bahwa produk daging yang mereka beli telah diproduksi dengan proses yang sesuai dengan standar yang ditetapkan.

Sabtu, 25 Februari 2023