Sabtu, 26 November 2022

ULASAN PERHITUNGAN USAHA AYAM GORENG CRISPY

Salah satu usaha kuliner yang cukup potensial adalah usaha ayam goreng tepung atau kadang disebut goreng kfc atau ayam  crispy. Selain banyak peminatnya, modal usaha ini juga bisa disebut minim.

Bagi yang masih bingung peluangnya, dan modal yang dibutuhkan, yuk cek ulasannya.

Ulasan Peluang Usaha Ayam Crispy

Ayam goreng tepung  tentu saja dikenal oleh masyarakat sejak waralaba impor dari Amerika Serikat masuk. Kini banyak usaha lokal yang menawarkan menu ayam yang sama menjadi pesaing waralaba impor tersebut. Ada beberapa hal yang membuat usaha penjualan ayam goreng crispy ini cukup diminati. 

usaha ayam goreng


  • Disukai berbagai kalangan
    • Peluang usaha ayam crispy ini memang sangat menarik untuk dicoba karena diminati oleh semua kalangan, apalagi bagi penggemar ayam. Tak hanya anak-anak, orang dewasa pun juga menyukai menu makanan yang satu ini.
  • Range harga yang cukup bervariasi
    • Penjualan ayam goreng crispy oleh pengusaha lokal memang cukup menarik perhatian dibandingkan dengan ayam crispy KFC. Hal ini karean ayam crispy yang dijajakan di pengusaha kuliner ayam crispy lokal memiliki harga yang relatif lebih terjangkau sehingga sering diincar oleh pelanggan yang ingin membelinya.
  • Proses pembuatan yang mudah
    • Untuk menjadi pengusaha ayam goreng tepung, bisa mencari dan mencoba berbagai resep yang tersedia di internet. Tingga dipulih memakai resep yang paling sesuai untuk diterima calon pelanggan.
  • Modal yang kecil, keuntungan besar
    • Dibandingkan dengan usaha kuliner lainnya, usaha ayam goreng crispy ini termasuk salah satu usaha yang membutuhkan modal yang kecil. Bahkan pengusaha bisa memulai usaha ini dengan modal di bawah 5 juta rupiah.  Hal ini tergantung bagaimana Anda akan memulai usaha, jika lebih memilih untuk membuat usaha ayam crispy sendiri, maka modal yang dibutuhkan bisa lebih kecil. Namun, jika  memulai usaha ini melalui franchise ayam crispy yang sudah tersedia sebelumnya, maka ada paket-paket harga yang bisa disesuaikan dengan budget Anda.
    • Meskipun modal usaha ayam crispy yang dibutuhkan kecil, akan tetapi keuntungan yang bisa Anda peroleh dari usaha ini pun tetap menguntungkan. 

 Ulasan Analisis Modal Usaha Ayam Crispy

Setelah mengetahui bagaimana peluang usaha ayam goreng crispy ini, tentunya perlu mengetahui rincian modal usaha yang dibutuhkan serta keuntungan yang didapatkan.

Rincian modal usaha ayam crispy

Sebelum memulai usaha ini, maka perlu menyiapkan berbagai alat dan bahan yang dibutuhkan dalam usaha ini. Dengan persiapan yang matang, maka tentu saja mengurangi resiko usaha.
Berikut adalah rincian peralatan yang dibutuhkan :

No Nama peralatan Jumlah Harga/Unit Total
1 Kios/stand dagang 1 3.000.000 3.000.000
2 Wajan penggorengan 1 130.000 130.000
3 Kompor 2 tungku 1 350.000 350.000
4 Banner 1 100.000 100.000
5 Spatula 2 25.000 50.000
6 Serok atau saringan 2 25.000 50.000
7 Jepitan gorengan 2 25.000 50.000
8 Baskom Besar 3 15.000 45.000
9 Gas Elpiji 5,5 kg 1 200.000 200.000
9 Lampu 2 35.000 70.000
10 Katalog menu 3 20.000 60.000

TOTAL

4.105.000


Nah, itulah rincian awal peralatan yang perlu dipersiapkan untuk memulai usaha ayam goreng crispy. 


Biaya operasional usaha ayam crispy

Di atas sudah disebut modal peralatan yang harus disiapkan sejak awal. Selain modal awal, perlu menyiapkan biaya operasional harian untuk menunjang penjualan setiap harinya, seperti bumbu dapur dan bahan-bahan lain yang dibutuhkan. Berikut rinciannya :
No Nama bahan Jumlah Harga/Unit
Total
1 Karkas Ayam 1 kg
10 Ekor 26.000 260.000
2 Tepung terigu 5 kg 11.000 55.000
3 Lada bubuk 100 gr 1 20.000 20.000
4 Bubuk cabe 100 gr 1 7.000 7000
5 Bawang putih 1 kg 25.000 25.000
6 Garam 75 gram 1 10.000 10.000
7 Penyedap rasa 150 gr 1 30.000 30.000
8 Kertas pembungkus@ 100pcs 1 15.000 15.000
9 Kantong plastik@100pcs 1 15.000 15.000
9 Saos cabe 7 pack (isi 24pcs) 11.000 77.000
10 Saos tomat 7 pack isi 25 pcs 7.500 52.500
11 Minyak goreng 4 liter 15.000 60.000

TOTAL

626.500


Rincian di atas adalah contoh perkiraan biaya operasional harian yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha ayam goreng crispy Juragan, yaitu sebesar Rp 626.500 per hari. Tentu angka angka di atas bisa berubah sewaktu waktu. Sesuaikan angka tersebut.

Jika dikalkulasi dalam  bulan, dengan jumlah perkiraan kios buka selama 26 hari, maka total biaya operasional dalam 1 bulan sebesar Rp 16.289.000.

BACA JUGA :


Estimasi Keuntungan per bulan usaha ayam crispy


Berikut adalah estimasi keuntungan penjualan ayam goreng crispy jika per potong ayam crispy dengan harga Rp 10.000 :

Rp 10.000 x 90 potong   = Rp     900.000/ hari

Rp 900.000 x 26 hari     = Rp 23.400.000/ bulan

Estimasi di atas adalah apabila penjualan ayam crispy pe harinya mencapai 80 potong, sehingga per bulan bisa mendapatkan omzet sebesar Rp 23.400.000.

Sedangkan untuk keuntungan bersihnya, maka Juragan bisa mengurangkannya dengan biaya operasional harian dalam 1 bulan. Berikut adalah estimasinya :

Biaya operasional harian dalam sebulan : Rp 16.289.000.

Maka laba bersihnya adalah : Rp 23.400.000 – Rp 16.289.000 = Rp 7.111.000.

Nah, itulah kira kira estimasi laba  terima setiap bulannya jika penjualan normal dan stabil. Jika sudah ada keuntungan, jangan lupa menabung. Bagi  yang tertarik membuka usaha dengan modal yang ringan, maka tak ada salahnya jika mencoba untuk buka usaha ayam crispy. Selain itu usaha ini perlu dijalankan dengan tekun dan ulet agar tetap berkembang di tengah banyaknya kompetitor.


Admin