pH meter Daging HI981036 / HI 981036 Meat pH tester

Untuk mendapatkan kualitas daging ayam atau karkas ayam memerlukan kontrol dan pemeriksaan.
Salah satunya adalah mengontrol supaya kondisi ayam saat akan disembelih tidak stress. Jika stress, maka asam laktasid yang dihasilkan akan naik sehingga  daging akan masuk ke dalam kategori dengan  kondisi daging yang kelihatan pucat, lembek, dan kering.

Karena itu penting untuk memonitor kondisi pH hewan yang akan disembelih. Untuk daging segar, pengukuran bisa dilakukan 4 jam setelah disembelih atau atau 24 jam setelah didinginkan. Pengukuran yang dilakukan menggunakan pH meter daging / meat pH meter. 



Ada banyak alat pengukur pH meter daging di pasaran, 2 yang pernah dibahas bisa dilihat sebelumnya di tautan berikut :

Portable Meat Ph meter HI99163 dan MW-102

Sayangnya harga kedua produk di atas cukup mahal. Berikut ini adalah alternatif lain untuk pengukuran ph meter daging.

HI981036 / HI 981036 Meat pH tester Hanna Instruments

Didesain untuk mempermudah pengujian pH daging, Penguji pH Daging HI981036 direkayasa untuk tahan terhadap lingkungan keras pabrik pengolahan daging. Probe internal memiliki sambungan referensi terbuka, ujung kaca berbentuk kerucut, dan desain selongsong yang dapat dilepas sehingga ideal untuk mengukur pH daging.

Alat Ukur pH Meter Daging HI981036
Alat Ukur pH Meter daging HI981036



Fitur  Alat Ukur pH Meter Daging HI981036 :
- akurasi pH ± 0,05
- Dilengkapi dengan semua solusi dan baterai yang diperlukan- semua yang Anda butuhkan untuk segera mulai mengukur.
- Elektroda khusus untuk memeriksa pH selama pemrosesan daging.
- Indikator stabilitas layar memastikan tingkat kepercayaan tertinggi pada hasil Anda.
- Fitur mati otomatis yang dapat dipilih memperpanjang masa pakai baterai
- Mudah disimpan karena ukurannya kecil
- Layar LCD besar sehingga hasil pengukuran mudah dibaca.
- Ikon baterai akan berkedip untuk memberi tahu Anda sudah waktunya mengganti baterai sehingga Anda tidak pernah melewatkan pengukuran.
- Desain ujung berbentuk kerucut memungkinkan penetrasi langsung ke dalam daging dan produk daging.
Tubuh PVDF

Ketika pembacaan menjadi lambat, lepaskan selongsong untuk pembersihan cepat dan elektrolit baru. Memiliki probe bersih dengan elektrolit referensi baru akan meningkatkan kinerja dan memperpanjang umur tester.



Spesifikasi Alat Ukur pH Meter Daging HI981036  :
pH Ranges 0.00 to 12.00 pH
pH Resolution 0.01 pH
pH Accuracy (@25°C/77°F) ±0.05 pH
pH Calibration     Automatic, one or two-point
pH Temperature Compensation     Automatic, 0 to 50 °C
Automatic Shut-Off  8 minutes, 60 minutes, or can be disabled
Battery Type / Life  CR2032 Li-ion / Approximately 800 hours of continuous use
Environment 0 to 50 °C (32 to 122 °F); RH 95% max
Dimensions 51 x 148 x 21 mm (2 x 5.8 x 0.9“)
Weight     43 g (1.58 oz.)
Setiap pembelian HI981036 Meat pH Tester disediakan:
- pH 4.01 buffer solution liquid sachet (2 pcs.),
- pH 7.01 buffer solution liquid sachet (2 pcs.),
- Meat, grease and fats acid cleaning solution (2 pcs.),
- Electrode storage solution, 13 mL dropper,
- Electrode fill solution,
- Instruction manual,
- Quality certificate