Garpu Evis dan Sendok Evis

Garpu Evis (Evisceration Fork) dan Sendok Evis (Evisceration Spoon) merupakan peralatan  rumah potong ayam untuk mengeluarkan bagian organ dalam karkas. Sebagai catatan dalam hal ini, pemakaian kedua peralatan ini tidak terlalu disarankan jika  bagian organ seperti hati, jantung, masih dimanfaatkan. Secara umum pemakaian dengan garpu dan sendok, kadang membuat pecah bagian empedu, dan merusakn tekstur hati dan jantung karkas ayam. 


Material keseluruhan : stainless steel sus 304 (food grade)
Panjang 17 cm