pH Meter Daging

 pH Meter Daging atau Meat pH Metre merupakan alat ukur untuk mengukur kadar pH pada daging. Kaitannya dengan daging hasil dari rumah potong ayam adalah untuk mengetahui kualitas daging hasil produk RPA. Jika kondisi ayam saat akan disembelih sedang stress, maka asam laktasid yang dihasilkan akan naik sehingga pH yang dihasilkan akan menjadi asam. Daging akan masuk ke dalam kategori PSE ( Pale, Soft, Exudative) yaitu kondisi daging yang kelihatan pucat, lembek, dan kering. Konsumen tidak akan tertarik dengan jenis daging ini. Karena itu penting untuk memonitor kondisi pH hewan yang akan disembelih. Untuk daging segar, pengukuran bisa dilakukan 4 jam setelah disembelih atau atau 24 jam setelah didinginkan. Untuk melengkapi kebutuhan anda, kami tawarkan produk pH Meter Daging sebagai berikut :


 a. Portable HACCP Compliant pH Meter for Meat        

PH Meter Daging
Meat PH Meter
                                                               
Range PH -2 to 16 PH

Temperature -5 to 1050C
Resolution PH 0, 01 PH

Temperature -o,10C
Accuracy PH ±0, 01 PH

Temperature ±0,50C up to 600C, ±10C
Temperatur Compesation
Automatic
pH Calibration
Automatic 1 or 2 point calibration with 2 sets of memorized buffer (4.01 , 7.01, 10.01 or 4.01, 6.86, 9.18)
Electrode (Included)
FC 232D pre-amplified pH/temperature electrode with DIN connector and 1 m
Battery Type
12 V AA
Battery Life
Approx. 200 Hours of continous use
Auto-Off
After 8 minute of non-use
Enviroment
0 to 500C (32 to 1320F), RH max 100%
Dimensions
150 x 58 x 29 mm
Weight
205 gr


 
b. pH Meter Portabel MW102 
Alat ukur pH Portabel MW102  merupakan  alat ukur yang mudah digunakan, praktis dan akurat. MW102 ex-Milwaukee dilengkapi dengan 2 jenis elektroda :
1. Elektroda SE220 untuk pengukuran pH

2. MA830R stainless steel temperature probe


Cara pengukuran :
- Penetrasi (daging)
- Bahan semi solid dan cair (produk susu, keju, olahan minuman anggur, daging dihaluskan)
alat ukur pH daging
pH Meter Daging - MW102

Spesifikasi Umum PH Meter Daging - MW102 :

Jangkauan Pengukuran (pH) : -2 s/d 16
Akurasi pengukuran pH  : 0,02
Suhu Pengukuran       : 0-50 Celcius
Dilengkapi cairan pembersih untuk kalibrasi ulang